Menus de la semaine du 12 au 16 Décembre 2011

LUNDI 12 Décembre : Rôti de boeuf marchand de vin, Lasagne à l’Italienne, Petits pois carottes, Laitue vinaigrette

MARDI 13 Décembre : Bouchée à la reine, Omelette aux fines herbes, Brocolis, Pâtes

MERCREDI 14 Décembre : Pot au feu et ses crudités, Pommes de terre au bouillon

JEUDI 15 Décembre : Dinde farcie aux marrons, Filet mignon à la crème de champignons, Surprise de Noël, Poêlée de légumes, Pommes croquettes

VENDREDI 16 Décembre : Pain de viande, Poisson pané sauce tartare, Poireaux à la crème, Ebly

Menus de la semaine du 5 au 9 Décembre 2011

LUNDI 5 Décembre : Mijoté de porc à la Bordelaise, Noix de dinde Bressane, Pommes rôties au four, Haricots plats à l’Espagnole

MARDI 6 Décembre : Couscous, Filet de lieu aux fruits de mer, Courgettes béchamel, Semoule

MERCREDI 7 Décembre: Escalope de poulet à la Provençale, Tagliatelles

JEUDI 8 Décembre : Steack de boeuf haché, Quiche maraîchère, Salade, Chou fleur, Frites

VENDREDI 9 Décembre : Choucroute garnie, Quenelles de brochet, Petits légumes, Pommes vapeur

Menus de la semaine du 28 Novembre au 2 Décembre 2011

LUNDI 28 Novembre : Sauté de volaille à l’estragon, Croque monsieur, Boulgour, Salade mêlée

MARDI 29 Novembre : Steack de colin sauce aurore, Escalope de porc à la moutarde, Epinards à la crème, Purée

MERCREDI 30 Novembre: Sauté de veau marengo, Pommes de terre sautées

JEUDI 1 Décembre : Farfalles à la carbonara, Omelette aux champignons, Tomates à la Provençale, Pâtes

VENDREDI 2 Décembre : Repas festif de la Saint André

Menus de la semaine du 21 au 25 Novembre 2011

LUNDI 21 Novembre : Salade de boeuf Bourguignonne, Paupiette de saumon à l’aneth, Farfalles, Courgettes sautées

MARDI 22 Novembre : Saucisse à frire, Escalope de volaille, Poêlée campagnarde, Purée de céleri, Chou rouge

MERCREDI 23 Novembre : Civet de biche Grand’mère, Spaetzle

JEUDI 24 Novembre : Cordon bleu, Parmentier de poisson, Printanière de légumes, Salade verte

VENDREDI 25 Novembre : Galette de viande, Jambon braisé, Salsifis, Gratin dauphinois

Menus de la semaine du 14 au 18 Novembre 2011

LUNDI 14 Novembre : Spaghettis à la Bolognaise, Omelette nature, Spaghettis, Chou fleur au gratin

MARDI 15 Novembre : Poulet rôti, Friand au fromage, Chou rouge, Pommes sautées aux herbes

MERCREDI 16 Novembre : Effilochée de boeuf aux petits oignons, Gratin de légumes

JEUDI 17 Novembre : Filet de hoki au citron vert, Emincé de dinde au curry, Haricots beurre, Riz créole

VENDREDI 18 Novembre: Côte de porc charcutiére, Braisé de boeuf Flamande, Lentilles cuisinées, Carottes bâtonnets

Menus de la semaine du 7 au 11 Novembre 2011

LUNDI 7 Novembre : Longe de porc Dijonnaise, Blanquette de veau, Jardinière de légumes, Frites

MARDI 8 Novembre : Quenelles de volaille sauce crème, Merguez grillée, Semoule, Légumes de couscous

MERCREDI 9 Novembre : Escalope milanaise au citron, Chou de Bruxelles, Pâtes au beurre

JEUDI 10 Novembre :Colin sauce aux herbes, Moussaka, Pommes vapeur, Salade verte

VENDREDI 11 Novembre : FERIE –

Menus du 2 au 4 Novembre 2011

MERCREDI 2 Novembre : Rôti de dinde au jus, Cervelas bernois, Purée, Carottes vichy

JEUDI 3 Novembre : Steack haché , Macaronis au jambon béchamel, Haricots verts, Pâtes

VENDREDI 4 Novembre : Filet de lieu poché, Emincé de porc à la Provençale, Riz, Ratatouille

Menus du 17 au 21 Octobre 2011

LUNDI :Escalope de porc au boursin, Boeuf braisé aux petits oignons, Pommes de terre aux herbes, Petits pois carottes

MARDI : Emincé de volaille aux champignons, Filet de colin sauce chrono, Pâtes, Les fruits secs

MERCREDI : Brochette charcutière, Haricots blancs, pommes frites

JEUDI : Pennes à la milanaise, Pennes au saumon, Pennes, Gratin de légumes

VENDREDI : Filet de lieu sauce brestoise, Omelette paysanne, Riz jaune, Epinards fondants

Menus du 10 au 14 Octobre 2011

LUNDI : Spaghettis bolognaises, Merlu poché à la diépoise, Fromage râpé, Brocolis pommes vapeur

MARDI : Paupiette de volaille sauce à l’estragon, Quiche lorraine, Frites, Salade mêlée

MERCREDI : Grillade, Laitue , Pâtes

JEUDI  : Chili con carne, Saucisse blanche grillée, Riz pilaf, Jardinière de légumes

VENDREDI  : Jambon braisé à la jurassienne, Cassolette aux trois fromages,Purée, Haricots verts

Le Mot du Chef d’Etablissement – Octobre 2011

Comme l’a si bien écrit Antoine de Saint Exupéry, « l’essentiel est invisible pour les yeux ». Dès lors, il devient difficile de vous convaincre de la qualité de notre établissement en vous proposant de consulter notre site très visuel, où s’alternent des présentations d’activités et de locaux.
Certes, cela vous permettra d’apprécier le bel outil au service des jeunes qu’est le Collège Episcopal Saint André, mais nous ne pourrons pas témoigner ici de l’essentiel, à savoir la qualité du projet qui s’y vit et l’esprit qui anime le quotidien de notre communauté éducative.

Notre projet éducatif est ambitieux. Il veut conjuguer l’accueil et l’excellence dans une « Ecole de savoir », avec une une attention pour les plus faibles et le souci du développement du potentiel des élèves les plus doués.
Il se propose, au travers d’une « Ecole d’épanouissement », de ne pas résumer un jeune à une unique dimension scolaire, mais au contraire de solliciter ses autres talents, dans le domaine spirituel, dans celui du sport ou encore des Arts.
Enfin, en nous affirmant « Ecole de vie », nous rappelons qu’enseigner et éduquer sont à lier dans un seul et même acte. Faire vivre des règles, permettre la prise de responsabilités et offrir une large ouverture sur le monde, sont autant de possibilités de grandir et de se construire avec les autres.

Qu’on ne s’y trompe pas. Il ne s’agit pas là d’un projet Privé, mais bel et bien d’un projet Inspiré.
En effet, c’est parce que l’Evangile nous apprend que « chaque personne est unique et sacrée » que mettons tout en œuvre pour qu’un enfant puisse être bien accueilli et trouve dans notre établissement une possibilité de s’épanouir.
Cet accueil commence par une rencontre individuelle avec chaque famille, lors de l’inscription. Il se poursuit par un travail sur le long terme, en partenariat avec les enseignants et les acteurs de la vie scolaire.

Au plaisir de vous rencontrer à nouveau ou pour la première fois,

Vivien JOBY
Chef d’établissement