Blog - Collège Épiscopal Saint André

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Les BTS ESF en action


Dans le cadre de leurs études, les étudiants de BTS sont amenés à développer un projet collectif. Ils ont choisi le thème de la précarité alimentaire et du gaspillage. Ils sont partis du constat que de nombreux fruits et légumes pourrissent dans les vergers et jardins alentour alors qu’en même temps, de nombreuses familles peinent à accéder à une alimentation saine et variée. Sur le mode du glanage et du don, accompagnés de leurs professeurs Mmes Hellec et Klée, ils ont ainsi récolté plusieurs kilos de pommes et légumes qu’ils ont transformé en compotes, veloutés et purées dans la cuisine pédagogique du lycée. 


Ces denrées ont été offertes à la Manne Alimentaire de Colmar avec laquelle un partenariat a été mis en place pour toute l’année.



Victimes de leur succès, un appel au don de bocaux en verre a été nécessaire et toute la communauté éducative a été mise à contribution et a joué le jeu !


Christine KLEE

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